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我国有机食品消费增长达30%~50%

    随着人们对环保和健康意识的增强,有机食品的概念得到了普及。从2000年开始,有机食品行业得到了快速发展,近年来,无公害、无污染、纯天然的“有机食品”成为市场上的宠儿。

    当前,全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长。我国有机和有机转换食品已有约50大类,400~500个品种。全世界2012年有机产品的市场销售额已超过600亿美元,主要集中在欧洲和北美。目前,我国有机食品的消费额正以每年30%~50%的速度增长,常年缺货达30%。

    但受消费能力、物流体系和销售渠道限制,有机食品难以迅速普及。如果想纯消费有机食品,一个月的伙食费就要1800多元。目前我国食品市场的有机食品大多来源于家乐福、山姆、沃尔玛等零售渠道。有机食品成本太高,加上生产、管理、物流仓储等多方面的花费,极大程度地增加了有机食品的流通成本。

    国内的消费者对有机食品的概念还不是十分明确,绿色食品、无公害食品与有机食品常常被混为一谈。在绿色食品和无公害食品的基础之上,有机食品还要求生产、加工和运输过程天然。由于有机食品生产成本和认证标准高,实际产量并不多。

    中国新闻网2011年12月报道指出,截至2011年9月,我国发出的有机产品认证不过6400张,获得认证的有机产品种植面积66万公顷,野生采集面积89万公顷。根据美国有机贸易协会统计,2011年美国有机食品销售额已占其全部食品销售的4.2%,七成美国人消费过有机食品。而中投顾问发布的《2010-2015年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示,我国有机食品在整个食品行业市场份额中所占的比例估计还不足1%。

    近两年,农业电商的兴起再次为有机食品行业注入活力。中投顾问食品行业研究员周思然认为,京东商城开卖自种有机米,意味着有机食品已经超越了此前有机零售店、高档食品超市等终端销售渠道,拓宽了销售渠道,有利于有机食品未来的推广和发展。

    我国有机食品要想获得健康快速发展,,认证机构要加强认证有效性,增强对企业的监管;第二,消费者应提高对有机食品的认识,加强对有机食品只是的完善,积极举报和揭露违规行径;第三,媒体和社会舆论力量应加强对有机食品的监督;第四,国家应大力扶持有机食品企业,培养全国叫得响的品牌,发挥模范带头作用。
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