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茶饮料选购时要看清茶多酚含量

    凭据国度尺度,茶饮料被界说为:将茶叶用水浸泡,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤、提取液、浓缩液、速溶茶,再插手水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁、乳成品、植(谷)物的提取物等调制加工而成的液体饮料。包罗我们熟悉的红茶、绿茶、花茶、奶茶、果味茶等。 
    任何一道工序都大概损害或改变茶叶的天然身分。经家产化出产的茶饮料,茶多酚、维生素C等茶叶主要营养身分都有所低落。茶多酚易与香精中的生物碱产生化学回响,从而影响茶饮料的光华,因此在出产进程中,往往要处理惩罚掉必然量的茶多酚。别的,饮料中不行制止地插手香味剂和保鲜剂等添加剂,这些综合起来都使得茶饮料的营养代价无法与直接冲饮的茶对比。 
    我国的《茶饮料》(GB/T21733-2008)尺度中,对茶多酚含量作出了严格划定。 
    在《茶饮料》国度尺度(GB/T21733-2008)中,对茶多酚含量作出了严格划定:要求茶饮料中茶多酚的含量应≥300mg/kg,个中绿茶茶多酚含量应≥500mg/kg,乌龙茶的茶多酚含量≥400mg/kg;调味茶饮料如碳酸类茶饮料,仅要求茶多酚≥100mg/kg;茶多酚含量低于这个尺度,则只能被归为茶味饮料类。 
    跟着康健饮品意识的加强,消费者开始青睐于打着“康健”牌的茶饮料。各大茶饮料厂商也正是抓住本次商机,纷纷打出“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”的竞争口号。毕竟什么尺度的饮料才气算得上是茶饮料?颠末一道道加工措施,茶饮料与茶有什么差异,天然营养身分毕竟还存留几多? 
    由于茶饮料中含有咖啡因(40-60mg/kg),尚有许多都含糖,并不适宜解渴。
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